Sunday Sabor: Cocina Catalana Medieval - Experiencias Atlas Obscura

Sunday Sabor: Cocina Catalana Medieval

$ 25 por dispositivo Experiencia en línea
1 hora
hasta 50 personas
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Qué haremos

Únase a la local Hannah de Barcelona en un viaje histórico a través de las tradiciones culinarias de la Cataluña medieval. Trazaremos las raíces de una receta tradicional catalana, 600 años en elaboración, y aprenderemos sobre la historia de la documentación de recetas. Nuestra anfitriona Hannah se ha convertidoexperta en cocina medieval analizando libros de cocina históricos y rastreando ingredientes a través del tiempo, compartirá sus conocimientos y le presentará el primer libro de cocina europeo que no está escrito en latín. En una época en la que los tomates y las patatas aún no se habían convertido enlos ingredientes españoles característicos que son hoy en día, la berenjena dominaba como el ingrediente más de moda en la España medieval. Juntos, prepararemos la primera receta de berenjena que se escribió en Europa. Si lo desea, puede cocinar con Hannah comoella recrea una de las recetas más deliciosas e históricamente significativas de la región, o puede sentarse y observar, disfrutando de su experiencia para sus futuras aventuras culinarias.

Esta experiencia es parte de nuestra serie Sunday Sabor en asociación con Devour Tours, con sede en España. Devour Tours conecta a las personas con la comida. Ya sea que estén en su bar de tapas español favorito para un sándwich de calamares o organizando un taller de paella en línea con los invitados.de todo el mundo, les apasiona presentar a las personas la comida y las historias que hacen que las ciudades sean tan únicas. A través de estas experiencias interactivas, tienen como objetivo celebrar y preservar las tradiciones culinarias y la historia y apoyar a las pequeñas empresas que son el corazón y el alma detodas las comunidades.

Dónde estaremos

¡Zoom!

Acerca de su anfitrión
Hannah Bächtold
Hannah Bächtold

Hannah es suiza de nacimiento pero catalana de corazón. Habla catalán mejor que español e incluso escribió su tesis sobre un libro de cocina catalán medieval porque para ella cada comida deliciosa sabe aún mejor si conoce su historia. A Hannah le encanta cómo Barcelona combina perfectamente la tradición.y modernización en todos los sentidos y le encanta buscar fiestas locales para disfrutar de lo mejor de las tradiciones catalanas.

Qué más debe saber

Puede cocinar si lo desea, o puede seguir y aprender nuevos trucos y técnicas para futuras aventuras en la cocina española. La mayoría de los suministros e ingredientes están disponibles en cualquier supermercado de alimentos frescos. La receta y los ingredientes estarán disponiblesenviado al hacer la reserva.

Una vez registrado, puede acceder a la sala Zoom para esta experiencia a través de su correo electrónico de confirmación o cuenta de Eventbrite. Se recomiendan las experiencias en línea de Atlas Obscura para los asistentes mayores de 13 años.

Este evento es uno de Experiencias en línea de Atlas Obscura . En Atlas Obscura, nuestra misión siempre ha sido inspirar asombro y curiosidad sobre el increíble mundo que todos compartimos. Ahora, más que nunca, es necesario estar conectados, no solo con nuestro sentido de asombro, sino con los demás..

Lo alentamos a seguir y compartir el hashtag #AOExperiences para obtener más experiencias increíbles en línea y nuestra última incorporación de cursos en línea con Atlas Obscura y nuestros amigos. Y echa un vistazo AtlasObscura.com , la guía definitiva de las maravillas ocultas del mundo, para seguir explorando virtualmente el mundo a través del atlas del sitio web de lugares increíbles, historias únicas y videos.

Tamaño del grupo

Hay 50 lugares disponibles en esta experiencia.

Fechas y disponibilidad
Será redirigido a nuestro proveedor externo de boletos después de seleccionar la fecha de su experiencia.