Museo del queso de Ámsterdam - Ámsterdam, Países Bajos - Gastro Obscura

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Museo del queso de Ámsterdam

Esta tienda de quesos también alberga un museo dedicado a los productos lácteos holandeses.

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No es ningún secreto que el A los holandeses les gusta mucho el queso. Los Países Bajos cuentan con muchas variedades que llevan el nombre de las regiones donde se producen. Pero cuando se trata del queso más famoso del país, el Gouda, no hay ninguna limitación geográfica sobre dónde se puede elaborar.podría plantear la pregunta de qué hace que un Gouda sea un Gouda. El museo del queso de Amsterdam está aquí para responder eso, así como otras preguntas frecuentes sobre los productos lácteos holandeses.

El último piso del museo es una tienda de quesos especializados con las marcas holandesas más conocidas y muchas variedades más pequeñas y especializadas, que incluyen queso Twentse bunker, queso con trufa e incluso queso con azafrán. La mayor parte del queso está disponible en muestraplatos, y el personal le informará gustosamente sobre su origen. En el sótano, hay un pequeño museo que muestra el proceso de elaboración del queso Gouda, desde la vaca hasta el mercado. También encontrará ejemplos de instrumentos antiguoscomo cortadores de cuajada de queso, una máquina de leche e incluso una báscula de queso especializada.

El museo una vez albergó lo que se decía que era el cortador de queso más caro del mundo. El cortador de plata tenía 200 diamantes incrustados y valía unos 25.000 euros unos 28.000 dólares. Desafortunadamente, los ladrones lo robaron en 2015 y, a pesar de la recompensa prometidadel juego de fondue más grande del mundo, nunca se ha recuperado.

Infórmese antes de ir

El museo es gratuito, al igual que las muestras. El edificio está a dos minutos a pie de la Casa de Ana Frank.

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