Crane Melon Barn - Santa Rosa, California - Gastro Obscura
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Granero de melón de grúa

El melón ancestral de esta familia de California solo se vende aquí.

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El vino, especialmente el vino francés, es ligado a la idea de terruño, que el clima y el suelo donde se cultivan las uvas tienen una influencia indeleble en el producto final. A la gente le importa mucho, entonces, si su vino es del Loira o del Valle de Napa.

Pero no muchos se preocupan particularmente por el origen de su melón. A menos que sean fanáticos del melón Crane, una fruta hiperlocal desarrollada y cultivada por una sola familia en Santa Rosa, California. Es cierto que las semillas han hechosu camino a otros campos, pero los Crane han declarado indignados que todos los melones Crane que no se cultivan en su granja son sustitutos inferiores, y que la única forma de probar uno es visitar Crane Melon Barn durante septiembre y octubre, cuando están maduros.

Pueden tener razón. El melón se desarrolló deliberadamente para florecer en circunstancias específicas: suelo rico en adobe, poca agua y los abrasadores días de verano y las noches frías de la zona. Oliver Crane, a principios del siglo XX, crió el melón porcruzando un melón blanco y un melón ambrosía con variedades importadas japonesas y persas. El resultado fue un melón de pulpa amarilla con una cáscara moteada y palmeada y un sabor floral y meloso.

Generaciones de grullas han vendido estos melones de su granero de secuoyas de 150 años. En estos días, cuestan un poco más de un dólar la libra y varían en tamaño. Algunos son tan grandes como toronjas, mientras que otros soncompletamente del tamaño de una sandía. Pero no espere poder comprar una en su supermercado local. Los melones cultivados con grúas rara vez llegan lejos de la fuente.

Infórmese antes de ir

El Crane Melon Barn generalmente solo se vende en septiembre y octubre. El horario del establo es de 10 am a 6 pm, pero asegúrese de llamar con anticipación, al 707 795 6987, para asegurarse de que haya melones.

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