Museo de las galletas de arroz de Niigata y Bakauke Inari - Niigata, Japón - Gastro Obscura

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Museo de las galletas de arroz de Niigata y Bakauke Inari

Niigata, Japón

Esta fábrica de bocadillos cuenta con varios homenajes a su popular línea de galletas de arroz, incluido un cuasi-santuario.

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A arroz galleta notable por su forma de plátano bakauke es un bocadillo muy popular en Japón, que viene en varios sabores, como salsa de soja con algas, sésamo, curry, wasabi, edamame, camarones e incluso erizo de mar.

La galleta fue introducida en 1990 por Befco, entonces conocida como Kuriyama Beika Co. Rápidamente se convirtió en el mayor éxito de la compañía y, a pesar de ser un producto de la prefectura de Niigata, su nombre significa "super éxito" o "bien recibido" en eldialecto: hoy en día se puede encontrar en todo el país.

En 2002, la empresa abrió su fábrica al público y la calificó como un museo interactivo llamado Rice Cracker Kingdom. Aquí, los visitantes podían ver el proceso de elaboración de las galletas de arroz y conocer su historia. Seis años más tarde, la empresa renovó yexpandió el espacio, renombrándolo como Museo de Galletas de Arroz de Niigata.

En su entrada se encuentra un inusual mini santuario llamado Bakauke Inari. Las puertas están flanqueadas por los personajes de la compañía, Barin y Borin, que son galletas de arroz Bakauke antropomórficas con características asimétricas. También se pueden encontrar en el techo, junto conel logotipo oficial de la merienda.

Si bien puede parecer extraño, este santuario de Bakauke Inari no es solo una estructura de utilería, sino un santuario real, bueno, algo así. Poco después de que Kuriyama Beika Co. fuera fundada en 1947, su fundador estableció un pequeño hokora -Tipo santuario en los terrenos de la empresa. El pequeño santuario se ha mantenido a lo largo de la historia de la empresa, vigilando su crecimiento a lo largo de las décadas.

Tras el éxito de los bocadillos de Bakauke, el santuario ganó el apodo de "Bakauke Inari" y el número de visitantes aumentó. En 2005, la compañía decidió darle un cambio de imagen adecuado, creando el santuario de galletas de arroz único que se encuentra hoy.