Taedonggang Brewing Company - Pyongyang, Corea del Norte - Gastro Obscura

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Compañía Cervecera Taedonggang

Una cervecería inglesa transportada a Corea del Norte.

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El equipo llegó por primera vez la ciudad rural inglesa de Trowbridge en el verano de 2000. Había dos cerveceros, dos ingenieros y ocho funcionarios del gobierno. Todos eran de Corea del Norte, y habían venido a tomar la cervecería. Su líder, Kim Jong Il apodada "Kim Jong Ale" por los residentes de Trowbridge, había decidido recientemente que Corea del Norte necesitaba una cervecería estatal adecuada. Pero en lugar de construir una fábrica de cerveza desde cero, el líder norcoreano decidió ir a comprar una.

Por £ 1,5 millones, Corea del Norte compró Ushers of Trowbridge Brewery de 175 años. Un equipo de rusos entró para desmantelar por completo la fábrica de paredes de ladrillo, luego los norcoreanos enviaron los cuatro millones de libras de vuelta a Pyongyang.. La tripulación no dejó nada y se llevó cada cuba, barril, tubería, tuerca, perno, baldosa y asiento de inodoro de la cervecería. Querían llevarse al maestro cervecero, pero tuvieron que conformarse con sus conocimientos. Los traductores coreanos pasaron semanas con élestudiando los esquemas de fabricación de cerveza.

Apenas 18 meses después, en 2002, el equipo ruso había vuelto a montar la fábrica en un campo de coles en el este de Pyongyang. Desde que se llamó Taedonggang Brewing Company, la fábrica de cerveza produce siete estilos de cerveza, denominados pragmáticamente de pilsner light “Beer Number One"" Taedonggang 1 " a dunkel oscuro y chocolateado" Beer Number Seven ". Taedonggang se considera una de las mejores cervezas disponibles en la península de Corea, e incluso en Asia.

A pesar del juego mejorado de elaboración de cerveza administrado por el estado, la mayoría de los norcoreanos todavía prefieren productos más baratos y más duros como el licor local, el soju. Los norcoreanos rurales deben usar raciones de comida para comprar cerveza, lo que la convierte en un artículo de lujo que pocos pueden pagar.En la capital del país, los hombres reciben vales de cerveza generalmente de 1 a 2 litros al mes que se pueden canjear en un bar de Pyongyang. Pero en su mayor parte, la cerveza sigue siendo un asunto urbano de clase media, más parecido a un buen vaso devino que una bebida de fiesta.

Aunque a Corea del Norte y Taedonggang Brewing Company les gustaría que el mundo se centrara en su cerveza sorprendentemente buena, la cervecería sigue siendo propiedad de una dictadura misteriosa y dura. En 2016, Pyongyang celebró su primer festival de la cerveza, que atrajo a 45.000visitantes. Sin embargo, en 2017, el gobierno canceló el festival sin explicación.

Infórmese antes de ir

Para los extranjeros, lo mejor es buscar operadores turísticos que visiten la fábrica de cerveza. De lo contrario, las cervezas de Taedonggang a veces se pueden encontrar, según el estado de las sanciones y las relaciones internacionales, en tiendas de comestibles de países como Corea del Sur y China.

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