Perfil de usuario de Reina Gattuso - Atlas Obscura
historia
cultivos

Una guía de campo de los cultivos silvestres de América del Norte

Encuentra estas versiones gratuitas de tus productos favoritos en tu próxima caminata.
7 de abril de 2021
historia
especias

Vaya más allá de la tienda de comestibles con estas siete empresas innovadoras de especias

Estos condimentos lo conectan con las comunidades que los produjeron.
2 de abril de 2021
historia
escritores

Este escritor está tuiteando todo lo que Sylvia Plath comió

Rompiendo los mitos sexistas sobre un poeta famoso, un tweet a la vez.
19 de marzo de 2021
historia
lesbiana

Este proyecto traza 25 años de la vida nocturna lésbica de Nueva York

La herramienta interactiva permite a los lectores explorar cómo la vida social queer ha cambiado con el tiempo.
9 de marzo de 2021
historia
semillas

Mantenga su jardín de cuarentena creciendo con estas 8 compañías de semillas únicas

Cultive las plantas a la medida de su región, pasión o herencia.
5 de marzo de 2021
historia
nigeria

La batalla por embotellar vino de palma

Es delicioso, apreciado y difícil de comercializar. Estos empresarios lo están trayendo a los Estados Unidos.
2 de febrero de 2021
historia
maorí

Deléitese con esta guía de la cocina maorí moderna

Un libro innovador celebra la cocina indígena de Nueva Zelanda.
28 de enero de 2021
historia
cocina

El museo trata la cocina casera como bellas artes

Cocine a su manera a través de la exposición "Reclamación" de recetas, remedios y magia de origen colectivo.
21 de enero de 2021
historia
gran bretaña

El chef recrea recetas del siglo XVIII de un hallazgo en una tienda de segunda mano

Hornee un pastel antiguo de este libro de cocina escrito a mano.
5 de enero de 2021
historia
reliquia

Los inmigrantes italianos que cultivaron higueras en lugares inverosímiles

Un grupo de base está creando una biblioteca viviente de estos jardines traseros.
16 de diciembre de 2020
historia
mano de obra

Celebre a los trabajadores agrícolas detrás de sus lados favoritos de Acción de Gracias

Los organizadores están utilizando fascinantes videoclips de cosechas para abogar por mejores protecciones y pagos.
25 de noviembre de 2020
historia
alimentos forrajeros

En Sydney, un café que sirve comida aborigen trae consuelo y desafíos

Nyoka Hrabinsky, un etnobotánico aborigen, está convirtiendo el “bush tucker” en brunch.
19 de noviembre de 2020
historia
maravilla cotidiana

Cómo recrear las recetas de la familia perdida, según historiadores y chefs

Puede que no sea como el de la abuela, pero con la observación y un poco de investigación, estará bastante cerca.
17 de noviembre de 2020
historia
abolitionsim

Una excavación histórica arroja luz sobre la comida del ferrocarril subterráneo

Los arqueólogos encontraron ratas almizcleras, tortugas y otros restos comestibles en Harriet Tubman Country.
14 de octubre de 2020
historia
jardín

La última incorporación al Museo de la felicidad de Dinamarca: semillas de tomate

Una semilla pegada a una camisa vieja se convirtió en un proyecto que ayuda a sanar a los niños en duelo.
21 de septiembre de 2020
historia
sufragio

Estos poderosos pines honraron a los sufragistas que fueron 'encarcelados por la libertad'

Hace un siglo, las mujeres que manifestaban piquetes en la Casa Blanca fueron golpeadas y encarceladas por exigir su derecho al voto.
14 de septiembre de 2020
historia
historial de alimentos

Una base de datos de 5,000 libros de cocina históricos ya está en línea y usted puede ayudar a mejorarla

Barbara Ketcham Wheaton tardó más de 50 años en compilar The Sifter.
13 de agosto de 2020
historia
cocineros

Resolver el caso de las verduras que faltan en el sur de la India

Un diseñador de alimentos usó la cuarentena para rastrear los productos misteriosos en el libro de cocina de su abuela.
22 de julio de 2020
historia
forrajeo urbano

400 años después de su primera granja de manzanas, Boston sigue siendo un huerto urbano

Los fabricantes de conservas urbanos y los grupos de plantadores de árboles mantienen una tradición de reliquia.
8 de julio de 2020
historia
spam

En Canadá, la basura de la era de la fiebre del oro revela una historia de la cocina de los inmigrantes chinos

Los arqueólogos desenterraron evidencia de asados ​​de cerdo y reuniones de borracheras en un restaurante de la Columbia Británica de la década de 1870.
23 de junio de 2020
historia
historia casera

Cómo una taberna del siglo XIX propiedad de negros se convirtió en el lugar de nacimiento de una galleta querida

Joe Froggers cuenta una historia de propietarios de negocios negros, esclavitud y marineros en Massachusetts.
18 de junio de 2020
historia
comida

Celebre el apogeo de las 'ensaladas' dulces estadounidenses con estos 7 platos

Aspectos destacados de una era de conveniencia, creatividad y Cool Whip.
3 de junio de 2020
historia
botánica

Cómo plantar un huerto doméstico y 'Liberar la semilla'

Al guardar e intercambiar semillas, puede preservar el patrimonio agrícola.
19 de mayo de 2020
historia
bancos de semillas

Estas 7 empresas envían semillas únicas para su jardín de cuarentena

Evite las prisas recurriendo a pequeños proveedores locales, y a sus vecinos.
22 de abril de 2020