Show & Tell: Inside a House of Hot Sauce With Vic Clinco - Atlas Obscura
Maravilla desde casa

Show & Tell: Inside a House of Hot Sauce with Vic Clinco

en este episodio de Mostrar y contar , Anne Ewbank, editora asociada de Gastro Obscura, habla con Vic Clinco, un ávido fanático de la salsa picante con la colección no oficial de salsas picantes más grande del mundo. La colección de Clinco comenzó hace 22 años, cuando su esposa le regaló algunas botellas para Navidad. Hoy su colección ronda las 9,200 botellas, organizadas por región, incluyendo un estante dedicado exclusivamente a Tabasco. Clinco también tiene botellas raras, como las sopladas a mano en forma de Carolina Reaper, una granada de salsa picante y una botella deaceite de capsaicina cristalizado que registra 16 millones de unidades de calor Scoville —haciéndolo el más caliente del planeta.

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