Into the Dark Season: búsqueda de comida y folclore con Felicity Roberts - Atlas Obscura Experiences
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Hacia la temporada oscura: búsqueda de comida y folclore con Felicity Roberts

$ 75 por persona Experiencia en línea
4 sesiones
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Qué haremos

En esta serie de conferencias de cuatro partes, explore la búsqueda de comida, la comida, los festivales y el folclore asociados con la llegada del invierno en el hemisferio norte.

Descripción del curso

Únase a la herborista y recolectora Felicity Roberts en un viaje culinario de cuatro semanas hacia la temporada oscura. A medida que los días se acortan en el hemisferio norte, exploraremos los festivales de temporada, el folclore y la filosofía metafísica de todo el mundo, unidos porplantas comunes y los alimentos sagrados de los que han formado parte durante milenios. Apreciaremos la abundancia, examinaremos nuestra dependencia de los caprichos de la naturaleza, exploraremos la mortalidad y cultivaremos la curiosidad por el otro lado del velo: la tierra de los muertos.. Algunos de estos festivales nos presentarán las ideas del paganismo y la brujería modernos, incluida la hechicería básica, que nos brindaron notables eruditos y teólogos. Exploraremos la búsqueda de alimentos ética y sostenible en la naturaleza urbana; recorreremos formas sencillas de preservar, preparar, y presentar nuestra cosecha; y poner en práctica lo que hemos aprendido con algunas demostraciones de cocina. En el camino, se nos unirán invitados especiales, desde folcloristas hasta maestros cerveceros. Al final de nuestro tiempo juntos,habrá comenzado a prepararse para un nuevo capítulo estacional con el inminente solsticio de invierno y el regreso de la luz.

Cursos Gastro Obscura: profundizar en las curiosidades culinarias del mundo con instructores expertos.

Resumen del plan de estudios

Hay cuatro sesiones en total incluidas en esta compra, cada una con una duración de 1,5 horas en cuatro jueves consecutivos a partir del 11 de noviembre, omitiendo el 25 de noviembre.

Sesión 1 jueves, 4/11, 6-7: 30 PM ET: Temporada de gratitud: Acción de Gracias en dos países

Sesión 2 jueves, 11/11, 6-7: 30 PM ET: Comida para los muertos: el papel del sacrificio y la muerte en el pensamiento espiritual

Sesión 3 jueves, 18/11, 6-7: 30 PM ET: La sensualidad divina de la búsqueda de comida: Ardvi Sura Anahita, hongos y más

-semana libre-

Sesión 4 jueves, 2 de diciembre, 6-7: 30 p.m. ET: Árboles del conocimiento: Ruis, solsticio de invierno y el renacimiento de la luz

entre sesiones

Los estudiantes recibirán lecturas adicionales y una tarea final opcional para completar fuera de la clase.

Opciones de precios

Actualmente ofrecemos precios de boletos escalonados en un esfuerzo por aumentar la accesibilidad para todos los estudiantes, independientemente de su situación económica. Nuestras series de conferencias están disponibles a tres precios de boletos, con un número limitado de lugares sin pago disponibles para estudiantes que de otra manera no podríanparticipar. Este modelo está destinado a apoyar a una gama más amplia de estudiantes, así como a nuestros instructores. Para obtener más información sobre nuestro modelo de precios de escala móvil escalonada, visite nuestro página de preguntas frecuentes .

Cursos en línea Atlas Obscura

Este curso en línea es ofrecido por Atlas Obscura. Fundada en 2009, Atlas Obscura creó la guía definitiva impulsada por la comunidad de los lugares más increíbles del planeta y ahora es una empresa de viajes galardonada que comparte las maravillas ocultas del mundo en persona.y en línea.

Nuestros cursos en línea ofrecen oportunidades para que los participantes emerjan con nuevas habilidades, conocimientos, conexiones y perspectivas a través de clases de sesiones múltiples diseñadas e impartidas por instructores expertos. Los cursos pueden tomar una de dos formas: Los seminarios son clases íntimas e interactivas, con un límite dede nueve a 25 estudiantes, explorando temas y manualidades a través de debates, talleres, asignaciones y actividades en clase.También ofrecemos series de conferencias a las que se puede asistir en vivo o ver a través de una grabación que se compartirá dentro de las 72 horas posteriores a la emisión de cada sesión.Las grabaciones de las clases para las series de conferencias estarán disponibles con una contraseña temporal hasta dos semanas después de la última sesión del curso.

Para obtener más información sobre nuestras ofertas de cursos actuales, visite www.findinterestingplaces.com/online-courses .

Para obtener respuestas a las preguntas más frecuentes, consulte nuestra página de preguntas frecuentes aquí .

Dónde estaremos

Una vez registrado, recibirá un correo electrónico de confirmación de Eventbrite que le brindará acceso a la reunión de la clase. Guarde el correo electrónico de confirmación, ya que lo usará para acceder a su curso a través de Zoom en cada fecha y hora programadas.

Acerca de su instructor
Felicity Roberts
Felicity Roberts

Felicity Roberts es herbolaria, bruja, granjera urbana, escritora de comidas y cócteles, artista textil, especialista en líquenes y apasionada cocinera casera que se entusiasma con el descubrimiento de formas sencillas, de baja tecnología y respetuosas con el medio ambiente de cultivar, recolectar y prepararSu conocimiento de las plantas, el paisaje, la historia popular y los alimentos se complementa con una base de conocimientos ecléctica adquirida durante una década de autostop, agricultura y cocina en América del Norte, con paradas notables en Columbia Británica, Texas y Maine. Ha estadoaparece en NPR y es una guía de viaje de Atlas Obscura.

Qué más debe saber

Esta serie de conferencias está diseñada para que los estudiantes puedan participar en vivo o ver una grabación después de que se transmita cada sesión. Las sesiones se llevarán a cabo en vivo a través de Zoom, con segmentos dedicados de preguntas y respuestas para que los estudiantes hagan preguntas por video o chat. Dentro de las 72 horas posteriores a la transmisión de cada sesión., enviaremos por correo electrónico a todos los estudiantes inscritos una grabación de la sesión, que podrán ver con una contraseña temporal hasta dos semanas después de que concluya el curso.

En la mayoría de los casos, los profesores utilizarán Google Classroom para comunicarse con los estudiantes fuera de la clase. Si bien no se requiere que los estudiantes utilicen Classroom, los profesores utilizarán esta plataforma para publicar recursos, preguntas de debate y tareas, cuando corresponda.

Proporcionamos subtítulos para todos nuestros cursos, así como transcripciones a pedido. Comuníquese con nosotros en [email protected] si tiene alguna pregunta, solicitud o necesidad de acceso.

Fechas y disponibilidad
  • jueves 4 de noviembre de 2021
    6:00 p. M. A 7:30 p. M.
    $ 75
    Obtener boletos